ども!AKIRAです(^~^)
いつも、私ですみませんwwww
tk4さんからこのところコメをいただきまして
ありがとうございます、そして、ちょっとしたリクエストにお答えしまして
料理ブログを書きたいと思いました「おやじ料理!」ですぅww
今回はハンバーグです、めっちゃ簡単ですので
是非作ってください!材料は食べれる程度で
適当に用意してください
1 牛でも豚でもひき肉
2 玉ねぎ
3 卵
4 パン粉
5 調味料等などなど
まず、玉ねぎをみじん切りにします
このように、子供でも(一年生)でもできます
みじん切りは簡単です、大きくても良いです
ざくざく切ります!目がしみる時は
ゴーグルをかけましょう!(笑)
そして、玉ねぎを炒めます、
ジュージューと炒め、少し色が変わる位(きつねまでは・・・・・無?)
甘味が出ますのでよく炒めます☆
この時、玉ねぎを冷やす派の人とあつあつ派の人と別れますが
時間が無いので、熱々のまま混ぜます!!
玉ねぎを冷やすとは、ひき肉の油を壊さないためにする事だと
思います、熱を加えるとひき肉はピンク色になり
油が溶けだして、少しべチャってします
でも
そんなのかまってられないのでガンガン進めます!wwwww
ここでタネ(ひき肉)に卵を加えます
卵は作る量で決めます我が家は5人分のタネですので2個
入れましたが、あと塩を少し入れます
そして、これはおやじの会の姫からもらった物ですが
ナツメグを入れるとお肉がおいしくなります!!
そして、つなぎにパン粉!
いつもtk4さんが着ている黒の繋ぎ・・・・・ちがうかぁ~~!!ww
パン粉を入れると焼いてる時崩れにくいようですね!
それぞれを混ぜたら、フライパンに乗せて蓋をして
蓋をした方がいいみたいですね、弱火とか中火の弱めで
じっくり焼きます!ここはワイルドにならない方が良いかもです・・・(笑)
しっかり両面焼きます!
そしてソースですが、今回私はちょっとカッコつけて
なんちゃってデミグラスソース!
トマトを軽くゆでて、皮をむきます
トマトを細かく切って、このトマトは最後まで形があった方が
フレッシュ感が出ますので気にせず切ります
そして、赤ワインとか、おやじの会のモチーフ
ブルドック・・・・ソースを入れたり、バター投入したりして
弱火でふつふつ煮ますと、おいしいソースができます!!
基本コクのあるものを入れとけばうまいです!!(笑)
そして、楽しく作って
おいしく食べて疲れも吹っ飛びますね!!
うふふ
おいしく出来ました!!
肉汁に溺れたいっ(^ω^☆)
うまし!!!
でわ、また(´Ш`)∩
こらこら!黒いつなぎとか書いたら俺の正体がバレるやん!
「おやじメシ」のレシピをリクエストしたけど、
ハンバーグとは最初からスゴいの放り込んできたね~!
まずは「卵焼き」とか「野菜炒め」レベルじゃないとなぁ~。
でも、せっかくなんでチャレンジしてみてるよ。
うまくできたら、いつの日か自治会館に持っていくよ。
なが~い目でみててちょうだいな!
こんだけ料理得意だったら、「おやじだより」って会報あるじゃん?
あれに「akira’s kitchen」ってレシピを連載してったら面白いんじゃない?
勝手には決めれないケドね。
そうそう、ブログなんだけど、
やっぱ今は知識も技能もないんで、
「思いついたコトを気ままに。」
アキラのブログ更新時に、コメント欄に書いていくよ。
そう、コバンザメみたいにくっついて!
「コバンザメ ○ッシー」ってよんでくれぃ!
そのうち、できそうだと思ったら田中さんに登録してもらって
独立するからさ。
じゃ! 後期もがんばろ~!!
うふふ、了解コバンザメ!
てか、tk4さん絶対にハンバーグ作ってよね!なんてwww
無茶ぶり(笑)
また、よろしくです☆
昔ね、ハンバーグ挑戦したけど
そぼろになった事あるから・・・。
それっきり作ってない・・・。
よし!akira’s kitchen Lesson 1
やってみっか!!
もち、やってみてちょ~~!
ってか、一緒に作ってコラボブログも
楽しいかも!!!
今度一緒に作りましょ~~ね!