ハンバーグ作りました

ども!AKIRAです(^~^)

いつも、私ですみませんwwww

tk4さんからこのところコメをいただきまして

ありがとうございます、そして、ちょっとしたリクエストにお答えしまして

料理ブログを書きたいと思いました「おやじ料理!」ですぅww

今回はハンバーグです、めっちゃ簡単ですので

是非作ってください!材料は食べれる程度で

適当に用意してください

1 牛でも豚でもひき肉

2 玉ねぎ

3 卵

4 パン粉

5 調味料等などなど

まず、玉ねぎをみじん切りにします

このように、子供でも(一年生)でもできます
みじん切りは簡単です、大きくても良いです

ざくざく切ります!目がしみる時は
ゴーグルをかけましょう!(笑)

そして、玉ねぎを炒めます、

ジュージューと炒め、少し色が変わる位(きつねまでは・・・・・無?)

甘味が出ますのでよく炒めます☆

少し塩を振るとイイかもですね!
そしてお肉と混ぜンス

この時、玉ねぎを冷やす派の人とあつあつ派の人と別れますが
時間が無いので、熱々のまま混ぜます!!
玉ねぎを冷やすとは、ひき肉の油を壊さないためにする事だと
思います、熱を加えるとひき肉はピンク色になり
油が溶けだして、少しべチャってします
でも
そんなのかまってられないのでガンガン進めます!wwwww

ここでタネ(ひき肉)に卵を加えます
卵は作る量で決めます我が家は5人分のタネですので2個
入れましたが、あと塩を少し入れます

そして、これはおやじの会の姫からもらった物ですが

ナツメグを入れるとお肉がおいしくなります!!

そして、つなぎにパン粉!

いつもtk4さんが着ている黒の繋ぎ・・・・・ちがうかぁ~~!!ww

パン粉を入れると焼いてる時崩れにくいようですね!

それぞれを混ぜたら、フライパンに乗せて蓋をして

蓋をした方がいいみたいですね、弱火とか中火の弱めで

じっくり焼きます!ここはワイルドにならない方が良いかもです・・・(笑)

しっかり両面焼きます!

 

そしてソースですが、今回私はちょっとカッコつけて

なんちゃってデミグラスソース!

 

 

トマトを軽くゆでて、皮をむきます

 

トマトを細かく切って、このトマトは最後まで形があった方が

フレッシュ感が出ますので気にせず切ります

そして、赤ワインとか、おやじの会のモチーフ

ブルドック・・・・ソースを入れたり、バター投入したりして

弱火でふつふつ煮ますと、おいしいソースができます!!

基本コクのあるものを入れとけばうまいです!!(笑)

 

そして、楽しく作って

おいしく食べて疲れも吹っ飛びますね!!

うふふ

 

 

おいしく出来ました!!

肉汁に溺れたいっ(^ω^☆)

うまし!!!

でわ、また(´Ш`)∩

akira の紹介

ブログ担当のアキラです42歳に成長しました 大工をしてます、おやじの会では会長をしてます 酉年、うお座のA型です、 趣味はウィンタースポーツです スキー、スノボ☆
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ハンバーグ作りました への4件のコメント

  1. tk4 より:

    こらこら!黒いつなぎとか書いたら俺の正体がバレるやん!
    「おやじメシ」のレシピをリクエストしたけど、
    ハンバーグとは最初からスゴいの放り込んできたね~!
    まずは「卵焼き」とか「野菜炒め」レベルじゃないとなぁ~。

    でも、せっかくなんでチャレンジしてみてるよ。
    うまくできたら、いつの日か自治会館に持っていくよ。
    なが~い目でみててちょうだいな!

    こんだけ料理得意だったら、「おやじだより」って会報あるじゃん?
    あれに「akira’s kitchen」ってレシピを連載してったら面白いんじゃない?
    勝手には決めれないケドね。

    そうそう、ブログなんだけど、
    やっぱ今は知識も技能もないんで、
    「思いついたコトを気ままに。」
    アキラのブログ更新時に、コメント欄に書いていくよ。
    そう、コバンザメみたいにくっついて!

    「コバンザメ ○ッシー」ってよんでくれぃ!

    そのうち、できそうだと思ったら田中さんに登録してもらって
    独立するからさ。

    じゃ! 後期もがんばろ~!!

  2. akira より:

    うふふ、了解コバンザメ!
    てか、tk4さん絶対にハンバーグ作ってよね!なんてwww
    無茶ぶり(笑)
    また、よろしくです☆

  3. tk4 より:

    昔ね、ハンバーグ挑戦したけど
    そぼろになった事あるから・・・。
    それっきり作ってない・・・。

    よし!akira’s kitchen  Lesson 1 
    やってみっか!!

  4. akira より:

    もち、やってみてちょ~~!
    ってか、一緒に作ってコラボブログも
    楽しいかも!!!

    今度一緒に作りましょ~~ね!

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